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Nos expertises

Ce qui nous est soumis, et comment nous décidons

Chaque couteau que nous inscrivons au registre A.I.P.C.L. est examiné. Parfois c'est clair en cinq minutes, parfois cela prend des semaines et nous interrogeons la coutellerie elle même. Cette page raconte de tels cas.

Les cas sont anonymes : ni nom, ni vendeur, ni photo du couteau. Reste ce qui compte : le détail, l'examen, la décision. Les récits sont rédigés en allemand.

• Cas 02 non certifié 08/2026

  Eine Schmiede, die niemand kennt

  Vom Verschwinden der kleinen Werkstätten, und wer den Nachweis führen muss

  Auf der Klinge stand ein Zeichen, das wir noch nie gesehen hatten. Es könnte eine längst geschlossene Werkstatt sein. Nachweisen muss das der Besitzer, nicht wir.

  par Justin Jernoiu

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• Cas 01 non certifié 07/2026

  Gekauft in Thiers, hergestellt woanders

  Warum der Kaufort in Frankreich nichts über die Herkunft sagt

  Ein Kunde kaufte sein Messer in einem Geschäft in der Region Thiers und war sicher, ein französisches Stück zu haben. Wir konnten es nicht zertifizieren und haben die zehn Euro zurückerstattet.

  par Justin Jernoiu

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