Nos expertises
Ce qui nous est soumis, et comment nous décidons
Chaque couteau que nous inscrivons au registre A.I.P.C.L. est examiné. Parfois c'est clair en cinq minutes, parfois cela prend des semaines et nous interrogeons la coutellerie elle même. Cette page raconte de tels cas.
Les cas sont anonymes : ni nom, ni vendeur, ni photo du couteau. Reste ce qui compte : le détail, l'examen, la décision. Les récits sont rédigés en allemand.
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Cas 02 en cours d'examen 10/2026
Marquage IG ou certificat A.I.P.C.L. : que dit l'un, que dit l'autre ?
Depuis que la gravure IG figure sur les premières lames, cette question nous arrive presque chaque jour. La réponse courte : l'une parle d'un lieu, l'autre d'un couteau précis - et personne n'a à choisir entre les deux.
L'IG dit où un couteau a été fabriqué. Le certificat A.I.P.C.L. dit de quel couteau il s'agit et à qui il appartient. Deux preuves complémentaires.
par Justin Jernoiu
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Cas 01 en cours d'examen 09/2026
Soupçon de contrefaçon : ce que vous pouvez faire maintenant
Vos droits d'acheteur, les bons premiers réflexes et le déroulement de notre examen lorsque vous voulez une certitude.
Un doute sur le Laguiole que vous venez d'acheter ? Vos droits d'acheteur, les bons premiers réflexes et le déroulement de notre examen, remboursé intégralement s'il est négatif.
par Justin Jernoiu
Lire le cas →
Votre Laguiole n'a pas encore de certificat d'authenticité A.I.P.C.L. ?
Vous pouvez le faire inscrire après coup, où que vous ayez acheté le couteau. Nous vérifions sur vos photos qu'il vient bien d'une coutellerie française, nous le rattachons à cette coutellerie et l'inscrivons sous un numéro propre. Votre couteau dispose ensuite de la même page et du même document que ceux achetés chez nous.
L'examen coûte 10,00 euros. S'il est négatif, nous vous remboursons.
ou 15 points CARMOS d'original-laguiole.de - vous y trouverez l'explication.