Ty Coutelier : le certificat de votre couteau
Nous vérifions votre couteau et l'inscrivons à l'A.I.P.C.L., même si vous l'avez acheté ailleurs
Vidéos sur cette coutellerie
Nous visitons les ateliers nous-mêmes et montrons comment on y travaille. Un clic ouvre la vidéo sur YouTube.
Ty Coutelier est un atelier qui suit sa propre voie. Le nom vient du breton : Ty signifie maison. Ty Coutelier est donc, au sens propre, la maison du coutelier, et c'est ainsi que l'atelier de l'Aveyron a été pensé, comme un lieu où l'on entre comme chez soi.
Le chemin est passé par la Bretagne, par un grand-père qui prenait soin de son couteau comme d'un trésor, par un détour vers la boulangerie et par plus de dix ans de formation au sein d'une entreprise laguiole. L'atelier existe depuis 2019. Acheter un couteau ici, c'est emporter un morceau de cette histoire.
Chaque atelier a sa signature. Chez Ty Coutelier, c'est le soin apporté aux transitions : l'ajustement des platines, la propreté des mitres, la façon dont le ressort se termine. Ce sont des pièces d'un petit atelier, pas des articles de série, et cela se voit.
C'est précisément ce que nous regardons sur vos photos. En cas de doute, nous interrogeons l'atelier lui-même avant d'établir un certificat.
Portrait de la coutellerie
Il y a des histoires qui commencent par un seul geste, tout simple. Pour moi, tout a commencé en Bretagne, avec un grand-père qui prenait soin de son couteau comme d'un trésor. Le claquement de la lame à la fin d'un repas, le soin apporté au nettoyage, la façon presque rituelle de le ranger.
Ces moments ont d'abord éveillé une fascination, puis une conviction : un couteau n'est pas un objet. C'est un compagnon de toute une vie. Un compagnon qui coupe, qui partage, qui répare. Un compagnon qui partage un repas improvisé, qui ouvre la conversation, qui raconte une origine, un savoir-faire, un cadeau choisi avec soin. Un compagnon qui traverse le temps.
Après un détour par la boulangerie-pâtisserie, où il s'agit aussi de créer, de transformer, de pétrir et de façonner, le désir de créer des objets porteurs d'émotion est resté. Et un jour, cette voix intérieure : et si je fabriquais moi-même ces couteaux qui me fascinent tant ?
De la Bretagne à l'Aveyron, le voyage s'est imposé comme une évidence. Une formation passionnée, plus de dix ans, pour apprendre les matériaux, les mécanismes, les techniques de montage et de finition au sein d'une entreprise laguiole. Puis la transmission, essentielle et naturelle : former de nouveaux couteliers, partager un savoir patiemment construit.
Et en 2019, tout se met en place. Une région bienveillante, un atelier qui ouvre au bon endroit, des rencontres au bon moment. Ainsi est né Ty Coutelier.
Un nom qui porte toute une histoire. En breton, Ty signifie « maison ». Un mot simple et chaleureux, profondément enraciné dans les origines du métier. Choisir Ty, c'est dire que chaque couteau est fabriqué comme à la maison : avec soin, avec respect des gestes, avec l'envie de transmettre une émotion. C'est aussi un hommage à la Bretagne, là où tout a commencé, là où le premier couteau a résonné sur la table familiale.
Ty Coutelier est donc, au sens propre, la maison du coutelier. Un atelier-boutique dans lequel on entre comme chez soi, où chaque pièce raconte une histoire : celle d'un geste, d'un lieu, d'un artisan qui met son cœur dans la matière.
Bienvenue chez Ty Coutelier. Ici, un couteau n'est jamais seulement un couteau. C'est une émotion que l'on partage.
En savoir plus sur cette coutellerie
Comment cela se passe
Vous commandez l'examen. Dans la boutique original-laguiole.de, pour 10,00 euros, comme un produit. Ensuite vous téléchargez dans votre compte client des photos de votre couteau : ouvert et fermé, l'abeille, le dos, la lame avec la marque de la coutellerie, et si possible la preuve d'achat ou l'emballage.
Nous l'examinons. Nous comparons votre couteau à ce que nous connaissons après 30 ans de commerce avec les coutelleries françaises, et en cas de doute nous interrogeons la maison elle même.
Vous recevez le résultat. Si votre couteau est authentique, il reçoit son numéro, sa page sur aipcl.com et le certificat en PDF. Si ce n'en est pas un, nous vous le disons aussi.
Le prix
10,00 eurosL'examen et l'inscription d'un couteau coûtent 10,00 euros.
Si l'examen révèle que votre couteau ne provient pas d'une coutellerie française, nous vous remboursons bien entendu le montant. Vous ne payez que pour un certificat que vous recevez effectivement.
L'examen se commande dans la boutique original-laguiole.de. En achetant, vous acquérez l'examen, pas le certificat ; sa délivrance dépend du résultat de l'examen de vos photos.
Commander l'examen (10,00 euros)