Nos expertises
Ce qui nous est soumis, et comment nous décidons
Chaque couteau que nous inscrivons au registre A.I.P.C.L. est examiné. Parfois c'est clair en cinq minutes, parfois cela prend des semaines et nous interrogeons la coutellerie elle même. Cette page raconte de tels cas.
Les cas sont anonymes : ni nom, ni vendeur, ni photo du couteau. Reste ce qui compte : le détail, l'examen, la décision. Les récits sont rédigés en allemand.
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Cas 01 certifié 06/2026
Ein Logo, das nicht ins Bild passte
Gekauft bei eBay, geprüft bei der Schmiede, am Ende eingetragen
Das Messer sah gut aus, nur das Schmiedelogo war leicht verändert. Statt abzulehnen, haben wir bei der Schmiede nachgefragt. Sie bestätigte das Logo, und das Messer steht heute im Verzeichnis.
par Justin Jernoiu
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Votre Laguiole n'a pas encore de certificat d'authenticité A.I.P.C.L. ?
Vous pouvez le faire inscrire après coup, où que vous ayez acheté le couteau. Nous vérifions sur vos photos qu'il vient bien d'une coutellerie française, nous le rattachons à cette maison et l'inscrivons sous un numéro propre. Votre couteau dispose ensuite de la même page et du même document que ceux achetés chez nous.
L'examen coûte 10,00 euros. S'il est négatif, nous vous remboursons.