Photo de la coutellerie
Coutellerie Brun : la coutellerie et ses couteaux
La coutellerie se présente : son atelier, sa signature et ses couteaux
Portrait de la coutellerie
Thiers, centre historique de la coutellerie française, compte beaucoup de grands noms. La Coutellerie Brun n'est pas la plus bruyante, mais elle fait partie de celles où l'on voit d'abord le métier.
Des formes Laguiole classiques, des dos guillochés proprement, un ajustage que l'on vérifie avec le pouce et non avec l'œil : voilà la signature de cette coutellerie. Pas d'esbroufe, pas d'effets, mais des couteaux justes.
Et lorsque la coutellerie surprend, elle surprend pour de bon. Pour une série, Brun a travaillé le bois de vieux piquets de clôture pour en faire des manches. Un bois resté des décennies dehors, avec ses fentes, ses décolorations et la trace de chaque hiver. De ce que l'on brûle d'ordinaire naît ainsi un manche qui n'existe pas deux fois.
Toute la position de cet atelier tient là : un bon couteau ne naît pas du matériau le plus rare, mais du bon. Et un matériau est bon lorsqu'on voit encore ce qu'il a été.
Dans l'atelier
6Ces images nous ont été fournies par la coutellerie elle-même.
La trempe des ressorts
Photo de la coutellerie
Ressorts et abeilles en cours de réalisation
Photo de la coutellerie
En fabrication
Photo de la coutellerieNouveautés et pièces particulières
4Ce que la coutellerie nous montre : nouveaux modèles, séries spéciales, compositions de son propre atelier.
Où naissent les couteaux
Coutellerie Brun
Tout sur cette coutellerie, son histoire et sa signature se trouve sur notre page consacrée à la coutellerie.
Faire expertiser votre couteau Coutellerie Brun
Vous possédez déjà un couteau de cette coutellerie ? Nous pouvons l'examiner et lui délivrer un certificat d'authenticité A.I.P.C.L., quel que soit l'endroit où vous l'avez acheté.
Vous possédez un couteau de la Coutellerie Brun ? Vous pouvez le faire inscrire à l'A.I.P.C.L. Nous en vérifions l'authenticité, et votre couteau reçoit son propre numéro, sa propre page et son certificat - une preuve qui lui reste, même s'il change un jour de propriétaire.
Ce que nous regardons sur un couteau de la Coutellerie Brun
Chaque coutellerie a sa signature. Chez Brun, c'est le calme de l'exécution : un ajustage sans jeu, un ressort proprement travaillé, des matériaux de manche qui viennent d'une idée et non d'un effet. C'est précisément ce qui permet de rattacher un couteau, et c'est ce que nous examinons sur vos photos. En cas de doute, nous interrogeons la coutellerie elle même.
Comment cela se passe
Vous inscrivez votre couteau. Ici même, sur aipcl.com, sans inscription préalable : indiquez la coutellerie et téléchargez les photos - ouvert et fermé, l'abeille, le dos, la lame avec la marque de la coutellerie, et si possible la preuve d'achat ou l'emballage. Vous réglez ensuite les frais d'examen ; votre compte client, nous le créons automatiquement.
Nous l'examinons. Nous comparons votre couteau à ce que nous connaissons après 30 ans de commerce avec les coutelleries françaises, et en cas de doute nous interrogeons la coutellerie elle même.
Vous recevez le résultat. Si votre couteau est authentique, il reçoit son numéro, sa page sur aipcl.com et le certificat en PDF. Si ce n'en est pas un, nous vous le disons aussi.
Le prix
10,00 eurosou 15 points CARMOS d'original-laguiole.de - vous y trouverez l'explication.
L'examen et l'inscription d'un couteau coûtent 10,00 euros.
Si l'examen révèle que votre couteau ne provient pas d'une coutellerie française, nous vous remboursons bien entendu le montant. Vous ne payez que pour un certificat que vous recevez effectivement.
La commande et le paiement se font ici même, sur aipcl.com, par PayPal ou par virement à l'avance. En payant, vous acquérez l'examen, pas le certificat ; sa délivrance dépend du résultat de l'examen de vos photos.
Commander l'examen (10,00 euros)