Laguiole en Aubrac : un certificat pour votre couteau
Nous examinons votre couteau et l'inscrivons à l'A.I.P.C.L., même si vous l'avez acheté ailleurs
Vidéos sur cette coutellerie
Nous visitons les ateliers nous-mêmes et montrons comment on y travaille. Un clic ouvre la vidéo sur YouTube.
Vous possédez un couteau de Laguiole en Aubrac sans l'avoir acheté sur original-laguiole.de ? Vous pouvez tout de même le faire inscrire à l'A.I.P.C.L. Un couteau authentique de cette coutellerie le reste, quel que soit le comptoir par lequel il est passé.
Qui est Laguiole en Aubrac ?
Installée dans un paysage rude et resté brut, la maison Laguiole en Aubrac travaille avec un profond respect des matériaux locaux et des formes traditionnelles. Ses couteaux respirent le terroir : manches en corne et en bois, parfois avec leur patine naturelle, ressorts poncés à la main, formes à la fois sobres et parlantes. Un couteau d'Aubrac porte l'esprit de ce pays : rude, beau, vrai.
Ce que nous regardons sur un couteau de Laguiole en Aubrac
Chaque coutellerie a sa signature. Chez Laguiole en Aubrac, ce sont les matériaux de manche de la région, le ressort poncé à la main et les formes qui respirent l'Aubrac. C'est précisément ce qui permet de rattacher un couteau, et c'est ce que nous examinons sur vos photos. En cas de doute, nous interrogeons la coutellerie elle même.
Portrait de la coutellerie
À Espalion, au cœur du pays de Laguiole, la maison Laguiole en Aubrac a fait renaître la coutellerie. Le travail du couteau y remonte à plusieurs siècles : dès le XVIIe siècle naissaient ici les simples couteaux de rouliers dont le Laguiole est issu. Les familles Salettes, Calmels et Pagès ont marqué la région, mais un incendie en 1930 a détruit une grande partie de cet héritage. Dans les années 1980, la tradition a été reprise avec la volonté nette non seulement de la conserver, mais de la faire avancer.
Chaque couteau est réalisé du début à la fin par un seul coutelier, guillochage du ressort et abeille compris, entièrement à la main. Aucune pièce estampée n'entre dans la fabrication. La forge et les ateliers se trouvent à Montézic et à Espalion, avec leur propre four et leur propre histoire, ce qui reste rare parmi les fabricants de Laguiole. La France a distingué la maison par le label d'État Entreprise du Patrimoine Vivant. Près des trois quarts de la production partent à l'export, et la maison a été primée notamment à Nuremberg en 2003 et 2005.
La gamme va du couteau de poche en finition plein, brosse ou brillant aux modèles double platines, jusqu'aux couverts, aux accessoires du vin et aux séries de cuisine. Les damas et les éditions spéciales du maître Pierre Martin jouissent d'une reconnaissance particulière et comptent parmi les pièces les plus recherchées des collectionneurs. Chaque couteau bénéficie d'une garantie à vie contre les défauts de fabrication.
En savoir plus sur cette coutellerie
Comment cela se passe
Vous commandez l'examen. Dans la boutique original-laguiole.de, pour 10,00 euros, comme un produit. Ensuite vous téléchargez dans votre compte client des photos de votre couteau : ouvert et fermé, l'abeille, le dos, la lame avec la marque de la coutellerie, et si possible la preuve d'achat ou l'emballage.
Nous l'examinons. Nous comparons votre couteau à ce que nous connaissons après 30 ans de commerce avec les coutelleries françaises, et en cas de doute nous interrogeons la maison elle même.
Vous recevez le résultat. Si votre couteau est authentique, il reçoit son numéro, sa page sur aipcl.com et le certificat en PDF. Si ce n'en est pas un, nous vous le disons aussi.
Le prix
10,00 eurosL'examen et l'inscription d'un couteau coûtent 10,00 euros.
Si l'examen révèle que votre couteau ne provient pas d'une coutellerie française, nous vous remboursons bien entendu le montant. Vous ne payez que pour un certificat que vous recevez effectivement.
L'examen se commande dans la boutique original-laguiole.de. En achetant, vous acquérez l'examen, pas le certificat ; sa délivrance dépend du résultat de l'examen de vos photos.
Commander l'examen (10,00 euros)