Laguiole Arbalète G. David : la coutellerie et ses couteaux
La coutellerie se présente : son atelier, sa signature et ses couteaux
En savoir plus sur cette coutellerie
Vous possédez un couteau de Laguiole Arbalète G. David ? Vous pouvez le faire inscrire à l'A.I.P.C.L. Nous en vérifions l'authenticité, et votre couteau reçoit son propre numéro, sa propre page et son certificat - une preuve qui lui reste, même s'il change un jour de propriétaire.
Ce que nous regardons sur un couteau de Laguiole Arbalète G. David
Chaque coutellerie a sa signature. Chez Laguiole Arbalète G. David, ce sont la fabrication intégrale dans l'atelier maison, de l'acier trempé à la corne façonnée. C'est précisément ce qui permet de rattacher un couteau, et c'est ce que nous examinons sur vos photos. En cas de doute, nous interrogeons la coutellerie elle même.
Portrait de la coutellerie
L'histoire commence en 1810 avec la marque Arbalète, l'une des plus anciennes marques coutelières de Thiers. En 1922, Genès David l'apporte dans sa coutellerie et en fait l'Arbalète G. David, dont l'arbalète devient l'emblème. Dès 1930, la coutellerie se met à fabriquer des couteaux de Laguiole, d'abord sans abeille, dans le modèle Aveyron. À partir de 1950, elle approfondit sa collaboration avec les coutelleries d'origine et contribue ainsi largement à la diffusion actuelle de ces couteaux.
Toute la fabrication se fait à Thiers, de la découpe brute à l'emballage. Un modèle classique à trois pièces, lame, tire bouchon et poinçon, demande plus de 200 étapes. Chaque abeille est guillochée à la main, chaque ressort travaillé avec un savoir faire transmis depuis des siècles. Un bureau de dessin intégré met au point sans relâche de nouveaux modèles et de nouvelles matières, si bien qu'à côté du Laguiole naissent aussi des couteaux régionaux, des couverts et des accessoires.
Thiers est depuis le Moyen Âge le centre de la coutellerie française. L'eau de la Durolle y a fait tourner forges, moulins et ateliers d'aiguisage, et environ 80 pour cent de la production française de couteaux vient encore de cette région. Arbalète G. David fait partie des coutelleries qui peuvent non seulement invoquer cette origine, mais la prouver, ce qui la place naturellement dans le concept A.I.P.C.L.
Comment cela se passe
Vous inscrivez votre couteau. Ici même, sur aipcl.com, sans inscription préalable : indiquez la coutellerie et téléchargez les photos - ouvert et fermé, l'abeille, le dos, la lame avec la marque de la coutellerie, et si possible la preuve d'achat ou l'emballage. Vous réglez ensuite les frais d'examen ; votre compte client, nous le créons automatiquement.
Nous l'examinons. Nous comparons votre couteau à ce que nous connaissons après 30 ans de commerce avec les coutelleries françaises, et en cas de doute nous interrogeons la coutellerie elle même.
Vous recevez le résultat. Si votre couteau est authentique, il reçoit son numéro, sa page sur aipcl.com et le certificat en PDF. Si ce n'en est pas un, nous vous le disons aussi.
Le prix
10,00 eurosou 15 points CARMOS d'original-laguiole.de - vous y trouverez l'explication.
L'examen et l'inscription d'un couteau coûtent 10,00 euros.
Si l'examen révèle que votre couteau ne provient pas d'une coutellerie française, nous vous remboursons bien entendu le montant. Vous ne payez que pour un certificat que vous recevez effectivement.
La commande et le paiement se font ici même, sur aipcl.com, par PayPal ou par virement à l'avance. En payant, vous acquérez l'examen, pas le certificat ; sa délivrance dépend du résultat de l'examen de vos photos.
Commander l'examen (10,00 euros)