Laguiole Arbalète G. David : un certificat pour votre couteau
Nous examinons votre couteau et l'inscrivons à l'A.I.P.C.L., même si vous l'avez acheté ailleurs
Vidéos sur cette coutellerie
Nous visitons les ateliers nous-mêmes et montrons comment on y travaille. Un clic ouvre la vidéo sur YouTube.
Vous possédez un couteau de Laguiole Arbalète G. David sans l'avoir acheté sur original-laguiole.de ? Vous pouvez tout de même le faire inscrire à l'A.I.P.C.L. Un couteau authentique de cette coutellerie le reste, quel que soit le comptoir par lequel il est passé.
Qui est Laguiole Arbalète G. David ?
Arbalète G. David est l'une des grandes coutelleries de Thiers, avec une tradition artisanale ininterrompue depuis plus d'un siècle. Née en 1810, marquée depuis le rapprochement avec « Arbalète » en 1922 par des générations de couteliers. Chaque lame, chaque manche, chaque ressort est fabriqué dans l'atelier maison : de l'acier, trempé et affûté, jusqu'à la corne ou au bois qui sont façonnés. L'innovation a sa place : les technologies nouvelles complètent les techniques traditionnelles sans les remplacer. Un couteau de David est de l'histoire visible, et un usage quotidien d'une prise en main accomplie.
Ce que nous regardons sur un couteau de Laguiole Arbalète G. David
Chaque coutellerie a sa signature. Chez Laguiole Arbalète G. David, ce sont la fabrication intégrale dans l'atelier maison, de l'acier trempé à la corne façonnée. C'est précisément ce qui permet de rattacher un couteau, et c'est ce que nous examinons sur vos photos. En cas de doute, nous interrogeons la coutellerie elle même.
Portrait de la coutellerie
L'histoire commence en 1810 avec la marque Arbalète, l'une des plus anciennes marques coutelières de Thiers. En 1922, Genès David l'apporte dans sa coutellerie et en fait l'Arbalète G. David, dont l'arbalète devient l'emblème. Dès 1930, la maison se met à fabriquer des couteaux de Laguiole, d'abord sans abeille, dans le modèle Aveyron. À partir de 1950, elle approfondit sa collaboration avec les coutelleries d'origine et contribue ainsi largement à la diffusion actuelle de ces couteaux.
Toute la fabrication se fait à Thiers, de la découpe brute à l'emballage. Un modèle classique à trois pièces, lame, tire bouchon et poinçon, demande plus de 200 étapes. Chaque abeille est guillochée à la main, chaque ressort travaillé avec un savoir faire transmis depuis des siècles. Un bureau de dessin intégré met au point sans relâche de nouveaux modèles et de nouvelles matières, si bien qu'à côté du Laguiole naissent aussi des couteaux régionaux, des couverts et des accessoires.
Thiers est depuis le Moyen Âge le centre de la coutellerie française. L'eau de la Durolle y a fait tourner forges, moulins et ateliers d'aiguisage, et environ 80 pour cent de la production française de couteaux vient encore de cette région. Arbalète G. David fait partie des maisons qui peuvent non seulement invoquer cette origine, mais la prouver, ce qui la place naturellement dans le concept A.I.P.C.L.
En savoir plus sur cette coutellerie
Comment cela se passe
Vous commandez l'examen. Dans la boutique original-laguiole.de, pour 10,00 euros, comme un produit. Ensuite vous téléchargez dans votre compte client des photos de votre couteau : ouvert et fermé, l'abeille, le dos, la lame avec la marque de la coutellerie, et si possible la preuve d'achat ou l'emballage.
Nous l'examinons. Nous comparons votre couteau à ce que nous connaissons après 30 ans de commerce avec les coutelleries françaises, et en cas de doute nous interrogeons la maison elle même.
Vous recevez le résultat. Si votre couteau est authentique, il reçoit son numéro, sa page sur aipcl.com et le certificat en PDF. Si ce n'en est pas un, nous vous le disons aussi.
Le prix
10,00 eurosL'examen et l'inscription d'un couteau coûtent 10,00 euros.
Si l'examen révèle que votre couteau ne provient pas d'une coutellerie française, nous vous remboursons bien entendu le montant. Vous ne payez que pour un certificat que vous recevez effectivement.
L'examen se commande dans la boutique original-laguiole.de. En achetant, vous acquérez l'examen, pas le certificat ; sa délivrance dépend du résultat de l'examen de vos photos.
Commander l'examen (10,00 euros)