Photo de la coutellerie
Dans l'atelier de Laguiole en Aubrac
Un regard dans l'atelier de Laguiole en Aubrac : où naissent les couteaux, sur quelles machines et par quelles mains.
Dans l'atelier
11Ces images nous ont été fournies par la coutellerie elle-même.
L'ébauche entre dans le feu. Le forgeron lit la température à la couleur, il n'y a pas de thermomètre pour cela.
Photo de la coutellerie
Dans le four, l'ébauche suivante attend d'être à température de forge.
Photo de la coutellerie
Quatre lames damas après la morsure de l'acide. Le motif vient des couches forgées l'une sur l'autre, pas de la surface.
Photo de la coutellerie
Le stock de bois de manche. Ce qui est ici a été rassemblé au fil des années.
Photo de la coutellerie
Le polissage se fait au disque, à la main. C'est la pression qui décide du résultat, pas la machine.
Photo de la coutellerie
Gerbe d'étincelles à la bande abrasive.
Photo de la coutellerie
Quatre postes, quatre couteliers. Chacun mène son couteau du début à la fin.
Photo de la coutellerie
L'atelier à Espalion.
Photo de la coutellerie
Aux tables de montage, les pièces se rejoignent.
Photo de la coutellerie
Le dernier contrôle avant qu'un couteau ne quitte l'atelier : lame, ressort, ouverture.
Photo de la coutellerie
Couteaux à steak terminés, alignés sur l'établi.
Photo de la coutellerieOù naissent les couteaux
Laguiole en Aubrac
Tout sur cette coutellerie, son histoire et sa signature se trouve sur notre page consacrée à la coutellerie.
Faire expertiser votre couteau Laguiole en Aubrac
Vous possédez déjà un couteau de cette coutellerie ? Nous pouvons l'examiner et lui délivrer un certificat d'authenticité A.I.P.C.L., quel que soit l'endroit où vous l'avez acheté.
Vous possédez un couteau de Laguiole en Aubrac ? Vous pouvez le faire inscrire à l'A.I.P.C.L. Nous en vérifions l'authenticité, et votre couteau reçoit son propre numéro, sa propre page et son certificat - une preuve qui lui reste, même s'il change un jour de propriétaire.
Ce que nous regardons sur un couteau de Laguiole en Aubrac
Chaque coutellerie a sa signature. Chez Laguiole en Aubrac, ce sont les matériaux de manche de la région, le ressort poncé à la main et les formes qui respirent l'Aubrac. C'est précisément ce qui permet de rattacher un couteau, et c'est ce que nous examinons sur vos photos. En cas de doute, nous interrogeons la coutellerie elle même.
Comment cela se passe
Vous inscrivez votre couteau. Ici même, sur aipcl.com, sans inscription préalable : indiquez la coutellerie et téléchargez les photos - ouvert et fermé, l'abeille, le dos, la lame avec la marque de la coutellerie, et si possible la preuve d'achat ou l'emballage. Vous réglez ensuite les frais d'examen ; votre compte client, nous le créons automatiquement.
Nous l'examinons. Nous comparons votre couteau à ce que nous connaissons après 30 ans de commerce avec les coutelleries françaises, et en cas de doute nous interrogeons la coutellerie elle même.
Vous recevez le résultat. Si votre couteau est authentique, il reçoit son numéro, sa page sur aipcl.com et le certificat en PDF. Si ce n'en est pas un, nous vous le disons aussi.
Le prix
10,00 eurosou 15 points CARMOS d'original-laguiole.de - vous y trouverez l'explication.
L'examen et l'inscription d'un couteau coûtent 10,00 euros.
Si l'examen révèle que votre couteau ne provient pas d'une coutellerie française, nous vous remboursons bien entendu le montant. Vous ne payez que pour un certificat que vous recevez effectivement.
La commande et le paiement se font ici même, sur aipcl.com, par PayPal ou par virement à l'avance. En payant, vous acquérez l'examen, pas le certificat ; sa délivrance dépend du résultat de l'examen de vos photos.
Commander l'examen (10,00 euros)