Photo de la coutellerie
Dans l'atelier de Laguiole Goyon-Chazeau
Un regard dans l'atelier de Laguiole Goyon-Chazeau : où naissent les couteaux, sur quelles machines et par quelles mains.
Dans l'atelier
10Ces images nous ont été fournies par la coutellerie elle-même.
Magali et Vincent dans la salle d'exposition, devant les coffrets de couverts terminés.
Photo de la coutellerie
On perce en paquet : plusieurs lames superposées, pour que les trous tombent au même endroit sur toutes.
Photo de la coutellerie
Une platine est contrôlée. Dans la caisse à côté attendent les suivantes, chacune avec son ressort.
Photo de la coutellerie
Le redressage se fait au marteau. Un ressort qui dépasse d'un rien pousse plus tard la lame hors de l'axe.
Photo de la coutellerie
Magali et Vincent dirigent la maison. Sur les chemises figure ce qui la définit : Coutellerie Goyon-Chazeau.
Photo de la coutellerie
L'équipe. Neuf personnes, et chaque couteau passe par plusieurs de ces mains.
Photo de la coutellerie
Un manche à la meule. La caisse à l'arrière-plan, c'est la file d'attente.
Photo de la coutellerie
Couteaux terminés dans la caisse, chacun avec un bois de manche différent. Jusqu'ici, chacun a traversé les mêmes opérations.
Photo de la coutellerie
La lame à la bande abrasive. C'est la main qui tient l'angle, pas la machine.
Photo de la coutellerie
De la barre ronde à la lame en cinq étapes : barre, refoulement, forme étalée, forgée, séparée. Le tout d'une seule pièce, sans élément rapporté.
Photo de la coutellerieOù naissent les couteaux
Laguiole Goyon-Chazeau
Tout sur cette maison, son histoire et sa signature se trouve sur notre page consacrée à la coutellerie.
Faire expertiser votre couteau Laguiole Goyon-Chazeau
Vous possédez déjà un couteau de cette maison ? Nous pouvons l'examiner et lui délivrer un certificat d'authenticité A.I.P.C.L., quel que soit l'endroit où vous l'avez acheté.
Vous possédez un couteau de Laguiole Goyon-Chazeau sans l'avoir acheté sur original-laguiole.de ? Vous pouvez tout de même le faire inscrire à l'A.I.P.C.L. Un couteau authentique de cette coutellerie le reste, quel que soit le comptoir par lequel il est passé.
Qui est Laguiole Goyon-Chazeau ?
Goyon-Chazeau, c'est du métier avec du style et de la fiabilité. Les couteaux de cette maison sont souvent l'entrée dans le Laguiole de qualité. Ils offrent une mécanique propre, de bons matériaux et une fabrication solide qui ne mise pas seulement sur la beauté, mais sur l'usage. Qui choisit un Goyon-Chazeau obtient un couteau qui allie la performance pratique à une allure française.
Ce que nous regardons sur un couteau de Laguiole Goyon-Chazeau
Chaque coutellerie a sa signature. Chez Laguiole Goyon-Chazeau, ce sont la mécanique propre et la fabrication solide qui font de cette maison une bonne porte d'entrée. C'est précisément ce qui permet de rattacher un couteau, et c'est ce que nous examinons sur vos photos. En cas de doute, nous interrogeons la coutellerie elle même.
Comment cela se passe
Vous commandez l'examen. Dans la boutique original-laguiole.de, pour 10,00 euros, comme un produit. Ensuite vous téléchargez dans votre compte client des photos de votre couteau : ouvert et fermé, l'abeille, le dos, la lame avec la marque de la coutellerie, et si possible la preuve d'achat ou l'emballage.
Nous l'examinons. Nous comparons votre couteau à ce que nous connaissons après 30 ans de commerce avec les coutelleries françaises, et en cas de doute nous interrogeons la maison elle même.
Vous recevez le résultat. Si votre couteau est authentique, il reçoit son numéro, sa page sur aipcl.com et le certificat en PDF. Si ce n'en est pas un, nous vous le disons aussi.
Le prix
10,00 eurosL'examen et l'inscription d'un couteau coûtent 10,00 euros.
Si l'examen révèle que votre couteau ne provient pas d'une coutellerie française, nous vous remboursons bien entendu le montant. Vous ne payez que pour un certificat que vous recevez effectivement.
L'examen se commande dans la boutique original-laguiole.de. En achetant, vous acquérez l'examen, pas le certificat ; sa délivrance dépend du résultat de l'examen de vos photos.
Commander l'examen (10,00 euros)