Bild der Schmiede
Laguiole Honoré Durand: die Schmiede und ihre Messer
Die Schmiede stellt sich vor: ihre Werkstatt, ihre Handschrift und ihre Messer
Die Schmiede im Portrait
Seit mehr als dreißig Jahren fertigt Honoré Durand seine Messer im Dorf Laguiole selbst, also genau dort, wo das Laguiole seinen Namen her hat. Das Leitwort der Schmiede lautet seit jeher „Ein Mann, ein Messer“. Jeder Messerschmied ist für sein Stück von der ersten Platine bis zur letzten Politur verantwortlich, es gibt kein Fließband und keine aufgeteilten Handgriffe. Ein Messer durchläuft dabei 105 einzelne Arbeitsschritte, vom Zuschnitt der Rohklinge über das Schleifen und das Anbringen der Biene bis zum Zusammenfügen von Klinge und Griff.
Über 100.000 Besucher kommen jedes Jahr in die Manufaktur, denn die Werkstatt ist geöffnet und man darf zusehen, fragen und anfassen. Zum Betrieb gehört außerdem ein kleines Museum mit historischen Messern, altem Werkzeug und Aufnahmen aus der Gründerzeit, der Eintritt ist frei. Das Sortiment reicht vom klassischen Laguiole in Olivenholz oder Horn über Damastklingen bis zu Einzelstücken, die als Erbstück geplant werden.
Im Oktober 2024 erhielt Honoré Durand als erste Schmiede überhaupt das offizielle Zertifikat der Geografischen Indikation für ein Laguiole-Messer. Damit ist die Herkunft nicht mehr nur eine Angabe auf einem Beipackzettel, sondern staatlich geprüft. Genau das ist auch der Gedanke der A.I.P.C.L., und deshalb gehört diese Schmiede von Anfang an dazu.
In der Werkstatt
6Diese Aufnahmen hat uns die Schmiede selbst zur Verfügung gestellt.
Vier Stufen auf dem Weg zur Biene: aus dem flachen Ende der Feder wird eine Verdickung, aus der Verdickung eine Form, aus der Form das Tier. Sie wird nicht angesetzt, sie wächst aus dem Ressort heraus.
Bild der Schmiede
Die alte Schmiede mit Esse und Amboss. An der Wand hängen die Zangen, für jede Form eine eigene.
Bild der Schmiede
Die große Halle: In derselben Werkstatt stehen der Amboss von nebenan und Maschinen von heute.
Bild der SchmiedeNeues und Besonderes
13Was die Schmiede uns zeigt: neue Modelle, Sondereditionen, Zusammenstellungen aus der eigenen Werkstatt.
Die Schmiede im Gespräch
Videos zu dieser Schmiede
Wir besuchen die Werkstätten selbst und zeigen, wie dort gearbeitet wird. Ein Klick öffnet das Video bei YouTube.
Wo die Messer entstehen
Laguiole Honoré Durand
Alles über diese Schmiede, ihre Geschichte und ihre Handschrift finden Sie auf unserer Seite über die Schmiede.
Ihr Messer von Laguiole Honoré Durand prüfen lassen
Sie besitzen bereits ein Messer aus dieser Schmiede? Dann können Sie es von uns prüfen und mit einem A.I.P.C.L.-Echtheitszertifikat versehen lassen - gleich, wo Sie es gekauft haben.
Sie besitzen ein Messer von Laguiole Honoré Durand? Dann können Sie es in die A.I.P.C.L. eintragen lassen. Wir prüfen die Echtheit, und Ihr Messer bekommt seine eigene Nummer, seine eigene Seite und sein Zertifikat - ein Nachweis, der ihm bleibt, auch wenn es einmal den Besitzer wechselt.
Worauf wir bei einem Messer von Laguiole Honoré Durand achten
Jede Schmiede hat ihre Handschrift. Bei Laguiole Honoré Durand sind das die vollständige Fertigung im Dorf Laguiole nach den strengen Regeln, die diese Schmiede sich selbst auferlegt. Genau daran lässt sich ein Messer zuordnen, und genau das sehen wir uns auf Ihren Fotos an. Im Zweifel fragen wir bei der Schmiede selbst nach.
So läuft es ab
Sie tragen Ihr Messer ein. Hier auf aipcl.com, ohne vorherige Anmeldung: Schmiede angeben und Fotos hochladen - offen und geschlossen, Biene, Rücken, Klinge mit Schmiedezeichen, wenn vorhanden Kaufbeleg oder Verpackung. Danach bezahlen Sie die Prüfgebühr; Ihr Kundenkonto legen wir dabei von allein an.
Wir sehen es uns an. Wir vergleichen Ihr Messer mit dem, was wir aus 30 Jahren Handel mit französischen Schmieden kennen, und fragen im Zweifel bei der Schmiede selbst nach.
Sie bekommen das Ergebnis. Ist Ihr Messer echt, bekommt es seine eigene Nummer, seine Seite auf aipcl.com und das Zertifikat als PDF. Ist es keines, sagen wir Ihnen auch das.
Was es kostet
10,00 Eurooder 15 CARMOS-Punkte von original-laguiole.de - was das ist, steht dort erklärt.
Die Prüfung und Eintragung eines Messers kostet 10,00 Euro.
Stellt sich bei der Prüfung heraus, dass Ihr Messer nicht aus einer französischen Schmiede stammt, erstatten wir Ihnen den Betrag selbstverständlich zurück. Sie zahlen nur für ein Zertifikat, das Sie auch bekommen.
Bestellt und bezahlt wird hier auf aipcl.com, mit PayPal oder per Überweisung im Voraus. Mit der Zahlung erwerben Sie die Prüfung, nicht das Zertifikat; ob wir es ausstellen, entscheidet sich nach der Prüfung Ihrer Fotos.
Prüfung bestellen (10,00 Euro)