David Dauvillaire: Zertifikat für Ihr Messer
Wir prüfen Ihr Messer und tragen es in die A.I.P.C.L. ein, auch wenn Sie es woanders gekauft haben
Videos zu dieser Schmiede
Wir besuchen die Werkstätten selbst und zeigen, wie dort gearbeitet wird. Ein Klick öffnet das Video bei YouTube.
Sie besitzen ein Messer von David Dauvillaire, haben es aber nicht über original-laguiole.de gekauft? Dann können Sie es trotzdem in die A.I.P.C.L. eintragen lassen. Ein echtes Messer aus dieser Schmiede bleibt ein echtes Messer, ganz gleich, über welchen Ladentisch es gegangen ist.
Wer ist David Dauvillaire?
David Dauvillaire gehört zu jenen Schmieden, bei denen man spürt, wie viel Auseinandersetzung hinter jedem Detail steckt. Ein kleiner Betrieb, vielleicht nicht so bekannt wie grosse Namen, aber mit großer Verantwortung: das Finish auf höchstem Niveau, die Form konsequent, jedes Messer individuell. Wer einen Dauvillaire trägt, hat ein Stück Handarbeit, das mit Bedacht geschliffen und geformt wurde.
Worauf wir bei einem Messer von David Dauvillaire achten
Jede Schmiede hat ihre Handschrift. Bei David Dauvillaire sind das das Finish auf höchstem Niveau und die durchgehaltene Form, die diesen kleinen Betrieb auszeichnen. Genau daran lässt sich ein Messer zuordnen, und genau das sehen wir uns auf Ihren Fotos an. Im Zweifel fragen wir bei der Schmiede selbst nach.
Die Schmiede im Portrait
David Dauvillaire wurde 1974 in Rodez geboren, mitten im Aveyron und ganz in der Nähe des Dorfes Laguiole. Ab 1991 lernte er drei Jahre lang in den Schmieden von Laguiole, doch die reine Fabrikarbeit reichte ihm nicht. Schon während der Lehre richtete er sich eine eigene Werkstatt ein, in der er alte Laguiole-Messer Stück für Stück nachbaute. Geprägt hat ihn Nicolas Crocombette, der Messerschmied, Bildhauer und Graveur in einer Person war, seine Gravurkunst verfeinerte er zusätzlich im Privatunterricht bei dem belgischen Meistergraveur Roland Batiste.
Über 19 Jahre widmete er dem Studium des Laguiole-Messers, davon mehr als zehn Jahre bei Laguiole en Aubrac, wo er an legendären Serien wie Concorde, France und Golden Gate beteiligt war. Seit über einem Jahrzehnt arbeitet er unter eigenem Namen. Heute lebt er mit seiner Familie auf der Hochebene der Aubrac im kleinen Dorf Lunet, die Werkstatt liegt in seinem eigenen Haus. Unterstützt wird er von seiner Partnerin Yolande, die sich um Kundenbeziehungen und Versand kümmert.
Gearbeitet wird ausschließlich von Hand, ohne industrielle Verfahren. Unter dem Mikroskop entstehen mit Feile und Stichel die filigranen Gravuren auf Dreifachplatten, die sein Erkennungszeichen sind. Die Biene ist für ihn kein Zierrat, sondern ein Zeichen für Ausdauer und die Liebe zur guten Arbeit, seine Bienen sind eigene Entwürfe, oft ergänzt durch Figuren wie Mammuts oder Gestalten aus der griechischen Sage. Jedes Stück ist ein Unikat, und Sammler in aller Welt warten darauf.
Mehr über diese Schmiede
So läuft es ab
Sie bestellen die Prüfung. Im Shop von original-laguiole.de für 10,00 Euro, wie ein Produkt. Danach laden Sie in Ihrem Kundenkonto Fotos Ihres Messers hoch: offen und geschlossen, Biene, Rücken, Klinge mit Schmiedezeichen, wenn vorhanden Kaufbeleg oder Verpackung.
Wir sehen es uns an. Wir vergleichen Ihr Messer mit dem, was wir aus 30 Jahren Handel mit französischen Schmieden kennen, und fragen im Zweifel bei der Schmiede selbst nach.
Sie bekommen das Ergebnis. Ist Ihr Messer echt, bekommt es seine eigene Nummer, seine Seite auf aipcl.com und das Zertifikat als PDF. Ist es keines, sagen wir Ihnen auch das.
Was es kostet
10,00 EuroDie Prüfung und Eintragung eines Messers kostet 10,00 Euro.
Stellt sich bei der Prüfung heraus, dass Ihr Messer nicht aus einer französischen Schmiede stammt, erstatten wir Ihnen den Betrag selbstverständlich zurück. Sie zahlen nur für ein Zertifikat, das Sie auch bekommen.
Bestellt wird die Prüfung im Shop von original-laguiole.de. Mit dem Kauf erwerben Sie die Prüfung, nicht das Zertifikat; ob wir es ausstellen, entscheidet sich nach der Prüfung Ihrer Fotos.
Prüfung bestellen (10,00 Euro)